【NEW】オーガニックグラスフェッドビーフ ローストビーフ
バイオダイナミックファームトカプチ ブラウンスイス牛
放牧グラスフェッド＆オーガニック
放牧グラスフェッド＆オーガニック
| 生産地 | 北海道更別村産 |
|---|---|
| サイズ | 150ｇ |
| 素材 | 有機放牧牛 |
| 注意事項 | 冷凍保存 |
トカプチの牛たちは放牧地でほぼ24時間放牧され、小さな頃から農薬化学肥料不使用の草をお腹いっぱい食べて育ちます。搾乳牛以外は約半年間、北海道本別町にあるカッコミ農場にて完全放牧を行っています。１日かけても牛を見つけることができない日もある広大な土地で、牛たちはたくさん歩き、たくさんの草や、自然に流れる川の水を飲みます。この半年間のカッコミ農場での放牧で、赤身がより美味しくなり、お肉本来の味を感じることができるのも特徴です。
お肉の特徴 脂身が少なく、赤身本来の自然の味を楽しむことができます。 原料はシンプルに、有機オリーブオイル・有機胡椒・岩塩のみを使用しております。
ローストビーフのお召し上がり方 ◆解凍方法
冷蔵庫で半日以上かけて解凍してください。
◆切る厚み
3～5ミリほどの厚さにスライスしたあと、10分くらい常温に戻してください。 味がよりお楽しみいただけるようになります。 (冷たいと果物と同じように牛肉の甘さや味わいを感じにくくなってしまいます。）
◆ソース
ソースは付属しておりませんので、お好みのソースでお召し上がりください。 レホール、わさび醤油、ポン酢、マスタード＆マヨネーズなど多彩なアレンジでもお楽しみいただけます。