風土火水シリーズについて
アグリシステムの取り組みの中で創業当初より取り組んできた「オーガニックの普及」活動の総称を「オーガニックデザイン風土火水」と名付けています。 生きた土づくりを実践し、より良い土を継いでいくこと。 昔ながらの知恵や製法を大切に、心と体を健やかにする食べ物をつくること。 大地の恵みを、できるだけ身近なところから届けること。 育てる人とつくる人と食べる人がつながり、語り合い、分かち合うこと。 それらがらせんのようにつながってゆくとき、その先にどんな未来があるのだろう？ 何世代もの先の子どもたちにのこしたい、農業・食・環境・社会のカタチを描いていくことが風土火水の使命と考えています。