ー只今休売中ー　2025年秋冬再販予定
オーガニックチーズ モム

オーガニックチーズ モム

バイオダイナミックファームトカプチ ブラウンスイスの生乳100％使用
完全放牧グラスフェッド＆オーガニック
商品管理番号 C001
生産地 北海道更別産
サイズ 100ｇ
注意事項 冷蔵保存
こだわり
トカプチの牛たちは放牧地で24時間放牧され、小さな頃から農薬化学肥料不使用の草をお腹いっぱい食べて育ちます。工房は牛舎に隣接、玄武岩が敷き詰められた特別な熟成庫でじっくり熟成させました。

モムの特徴
熟成期間が長めで、クセが少なくマイルドながらもミルク感が強く、旨味が凝縮した濃厚な味わいです。比較的溶けやすいので、加熱しても良いですが、そのままカットしても美味しく召し上がれるチーズです。