今冬１２月３日より販売再開！大変お待たせいたしました！
オーガニックチーズ モム

オーガニックチーズ モム

バイオダイナミックファームトカプチ ブラウンスイスの生乳100％使用
放牧グラスフェッド＆オーガニック
商品管理番号 C001
生産地 北海道更別産
サイズ 100ｇ
注意事項 冷蔵保存
こだわり
トカプチの牛たちは放牧地でほぼ24時間放牧され、小さな頃から農薬化学肥料不使用の草をお腹いっぱい食べて育ちます。工房は牛舎に隣接、玄武岩が敷き詰められた熟成庫は冬の間に蓄えられた雪の冷気を夏の温度管理に利用し、「自然の力」のみを取り入れています。

モムの特徴
熟成庫で４カ月以上熟成し、クセが少なくマイルドながらもミルク感が強く、旨味が凝縮した濃厚な味わい。こどもから大人まで食べやすいお味が特徴です。そのままカットして召し上がって頂くことはもちろん、加熱し溶かして召し上がって頂くこともおすすめです。是非この土地、そしてトカプチの牛たちにしか出せないお味をご堪能ください。
内訳
販売価格
（単価 × 入数）
 注文数
【チーズ冷蔵便】基本運賃

100g　1個

軽減税率対象
販売価格
（単価 × 入数）
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※安定的な供給を目指してはおりますが、現在搾乳している頭数は5頭のみとなります。
そのためご反響によりましては、販売休止や販売を終了させて頂く事もございますので、予めお見知り置きを頂けますと幸いです。